众所周知,日本是一个十分注重礼仪文化的民族,经常面带笑容,行鞠躬礼,在态度上给人的第一印象就很舒服。
如果想去日本留学和生活,不懂日本人的礼仪就很容易踩坑,那么就来看看去日本不能不知道的礼仪文化吧!
1.行鞠躬礼
日本人见面多以鞠躬作为寒暄的表达方式。
一般人之间是行30度和45度的鞠躬礼,鞠躬弯腰的深浅不同,表示的含义也不同。
在设有榻榻米的房间里,跪坐在榻榻米上以鞠躬问候开始。
初到日本的观光客,点头寒暄就可以。
另外,行鞠躬礼时手中不得拿东西,头上不得戴帽子。
男性鞠躬时,两手自然下垂放在衣裤两侧。
对对方表示恭敬时,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬礼,女性更是如此。
一般日本妇女,尤其是日本的乡村妇女,只是鞠躬。
日本人之间没有见面握手的传统习惯,不过国际交往频繁的现代社会,日本人有时也会呼应外国人的握手问候习惯,有时还一面握手一面鞠躬致敬。
2.交换名片
名片在日语中写为“名刺(めいし)”。
日本人与他人初次见面时,通常都要互换名片,否则即被理解为是不愿与对方交往。
交换名片是地位低或者年轻的一方先给对方,这种做法被认为是一种礼节。
递交名片时,要手拿住名片两端,将名片正对着对方。
在社交活动中,日本人爱用自谦语,如“请多关照”、“粗茶淡饭,照顾不周”等,谈话时也常使用谦语。
日本人姓名一般是三至六个汉字,姓在前,名在后。通常对人只称姓,不呼名。
在与日本人交谈时,不要边说边指手划脚,别人讲话时切忌插话打断。
在交谈中,不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。
对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样,年事越高的人越忌讳。
日本人在用餐时,要摆上一张矮桌,然后男子盘腿而坐于地下,女子则跪坐而食,吃饭时使用尖头筷子吃。
在用餐之前和之后都要高声表达两种感受。
吃饭或喝汤时,习惯把碗拿起来,以防食物掉下来。
吃面时,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,并会发出响声,这样表示面食很美味,也是对厨师表示赞赏的一种方式。
而吃寿司时,就习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中。
日本人喜欢喝啤酒,无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天,部分地方更有露天啤酒馆,吸引大量游客。
日本清酒可以热喝或冷喝,无论哪一种清酒,都是日本菜肴的最佳搭配。
在就餐时,自己给自己倒酒是不礼貌的,而应该是你给别人倒酒,别人给你倒酒。
一般普通的日式酒馆,气氛随和且轻松,同行顾客都会互相为对方倒啤酒。
如果一群人去喝酒的话,第一杯要等大家举杯说“干杯”后才能喝。
如果你不懂得喝酒,但在大家干杯时,也要轻轻尝一两滴酒,表示对别人的尊重。
如果不想再喝酒,那么就要把自己的杯子倒满。当别人给你斟酒时,也可以用手遮掩杯口,表示足够。
日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料,并有冷、热、生、熟各种食用方法。
日本人注重食品营养学,讲究菜点的色泽和形状,口味多为咸鲜,清淡少油,稍带甜酸和辣味。
和食是以大米为主,多用海鲜、蔬菜,讲究清淡与味鲜,忌讳油腻。
典型的和食有:寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤等等。此外,还有饭团和便当。其中,尤以刺身(さしみ)即生鱼片最为著名。
日本人很讲茶道,餐前餐后都喜欢喝茶,特别喜欢喝清茶。
日本人对坐姿很有讲究。
在公司里日本人都坐椅子,但在家里日本人保持着坐“榻榻米”的传统习惯。
坐榻榻米的正确坐法叫“正座”,即把双膝并拢跪地,臀部压在脚跟上。
轻松的坐法有:“盘腿坐”和“横坐”。
“盘腿坐”:把脚交叉在前面,臀部着地,这是男性的坐法;
“横坐”:双腿稍许横向一侧,身体不压住双脚,这常是女性的坐法。
不过现在,不坐“榻榻米”的年轻一代在逐渐增多。
日本人招待客人忌讳将饭盛过满过多,也不可一勺就盛好一碗。
忌讳客人吃饭一碗就够,只吃一碗认为是象征无缘。
去主人家做客时,应在门口脱掉鞋,换上准备的拖鞋,进日式榻榻米房间时,拖鞋也应该脱掉。
在使用卫生间时,将自己的拖鞋脱在卫生间的门外,换上卫生间专用的拖鞋。
日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。
忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发,因为这是不卫生和不礼貌的举止。
日本人有不少语言忌讳,如“苦”和“死”。
就连谐音的一些词语也在忌讳之列,如数词“4”的发音し( shi )与“死”相同,“42”的发音しに是死的动词形,所以医院一般没有4和42的房间和病床。用户的电话也忌讳用“42”,监狱一般也没有4号囚室。
“13”也是忌讳的数字,许多宾馆没有“13”楼层和“13”号房间,羽田机场也没有“13”号停机坪。
在婚礼等喜庆场合,忌说“去、归、返、离、破、薄、冷、浅、灭”及“重复、再次、破损、断绝”等不吉和凶兆的语言。意味着“分离”的「流れる」、「散る」、「病む」、「冷える」等也是禁语。
商店开业和新店落成时,忌说“烟火、倒闭、崩溃、倾斜、流失、衰败”及与火相联系的语言。
交谈中忌谈人的生理缺陷,不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼,而称残疾人为“身体障碍者”,称盲人为“眼睛不自由者”,称聋子为“耳朵不自由者”等。
日本人大多数信奉神道和佛教,喜欢白色,认为白色朴实纯洁真诚。
日本民俗学将黑色定义为“人死”的象征色,称其为“黑不净”。
神道更是认为凡是带色彩的皆不纯洁,唯有白色才是神仪的象征。
他们不喜欢紫色,认为紫色是悲伤的色调;最忌讳绿色,认为绿色是不祥之色。
日本人对樱花无比厚爱,但十分忌讳荷花,认为荷花是丧花,一般是在丧葬活动用的。
在探望病人时忌用山茶花及淡黄色、白色的花。
日本人不愿接受有菊花或菊花图案的东西或礼物,因为它是皇室家族的标志。
日本人喜欢的花色图案是松、竹、梅等。
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